Десерты (рецепты)

При слове «десерт» мы сразу представляем себе нечто вкусное, ароматное и сладкое, хотя на самом деле под десертом может подразумеваться не только сладости. В древнее времена десертом назывались все блюда, которые подавались на стол после основного – это сыр, фрукты, соки, ягоды, орехи. Заканчивать трапезу сладким десертом стали только в 19 веке, благодаря сахару, но и то в основном только в богатых домах, простолюдины могли позволить себе сладкий десерт только по праздникам. На сегодняшний день десертом являются торты, пирожные, мороженое, пастила и многое другое, особым успехом пользуются рецепты десертов восточной кухни.